On arpente les rues pleines de charmes serpentant autour de la place des Lices. On prend plaisir à s’y perdre, pour mieux se retrouver, avec un délicieux goût d’inconnu et de hasard. Quelques mètres plus loin, au détour d’un jardin exotique, c’est le restaurant Salama qui se révèle, comme une oasis de bien-être, se dessinant avec majesté.